蛋清是一种非常常见的食材，它富含蛋白质，而且热量低，非常适合减肥人士食用。除了可以用来制作蛋白饼、蛋白卷等食品外，蛋清还可以用来制作芙蓉。芙蓉是一种非常美味的汤羹，口感细腻，营养丰富，而且制作起来也非常简单。下面就让我们来看看如何用蛋清制作芙蓉吧。
我们需要准备一些食材。除了蛋清外，还需要一些鲜虾、鲜蘑菇、鲜豌豆等食材。这些食材可以根据个人口味进行选择，如果不喜欢虾，也可以用鸡肉或者鱼肉代替。还需要一些调料，如盐、味精、鸡精等。
我们开始制作芙蓉。将鲜虾去壳去头，洗净备用。然后将鲜蘑菇、鲜豌豆洗净备用。将鲜虾、鲜蘑菇、鲜豌豆分别切成小块备用。
接着，将蛋清打入碗中，加入少量盐和味精，搅拌均匀。然后将锅烧热，加入适量清水，放入鲜虾、鲜蘑菇、鲜豌豆等食材，煮至熟烂。
将蛋清慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让蛋清均匀地散开。等到蛋清凝固后，加入少量鸡精，再用筷子轻轻搅拌几下即可。
芙蓉制作完成后，可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料，提升口感。芙蓉汤羹口感细腻，营养丰富，非常适合作为一道家常菜品。用蛋清制作芙蓉还可以起到减肥的作用，非常适合想要减肥的人士食用。
用蛋清制作芙蓉非常简单，只需要准备好食材和调料，按照上述步骤进行制作即可。希望大家可以尝试一下，享受美味又健康的芙蓉汤羹。
