螃蟹是一种美味的海鲜，尤其是在夏季，人们喜欢吃清蒸螃蟹。但是，如果蒸过的螃蟹没有吃完，应该如何保存呢？
蒸过的螃蟹应该在室温下放置不超过2小时。如果超过2小时，螃蟹就容易变质，产生细菌，导致食物中毒。如果蒸过的螃蟹没有在2小时内吃完，就应该及时处理。
如果想要保存蒸过的螃蟹，最好的方法是将其放入冰箱中保存。将螃蟹放入密封袋中，然后放入冰箱中的冷冻室，可以保存3-4天。如果想要保存更长时间，可以将螃蟹放入冰箱中的冷藏室，可以保存5-7天。
如果蒸过的螃蟹已经剥好壳，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱中的冷冻室中保存。这样可以保存更长时间，大约可以保存1-2个月。但是，需要注意的是，螃蟹在冷冻过程中容易失去水分，因此在食用之前需要先解冻，然后再进行加热。
需要提醒的是，蒸过的螃蟹在保存过程中需要注意卫生。在处理螃蟹的过程中，需要注意洗手和清洗工具的卫生。在保存螃蟹的过程中，需要注意密封袋的卫生，避免细菌滋生。
蒸过的螃蟹可以通过放入冰箱中保存，但是需要注意保存时间和卫生问题。如果保存时间过长或者保存不当，螃蟹就容易变质，导致食物中毒。在保存螃蟹的过程中，需要注意卫生和保存时间，以保证食品的安全和健康。
