食品添加剂是指在食品生产和加工过程中，为了改善食品的质量、色泽、口感、保鲜等方面而添加的化学物质。在现代食品加工中，食品添加剂已经成为不可或缺的一部分。常见的食品添加剂有哪些呢？
1. 防腐剂：防腐剂是为了延长食品的保质期而添加的。常见的防腐剂有亚硝酸盐、山梨酸钾、苯甲酸钠等。
2. 抗氧化剂：抗氧化剂是为了防止食品在加工和储存过程中氧化而添加的。常见的抗氧化剂有维生素C、维生素E、硫酸亚铁等。
3. 色素：色素是为了改善食品的色泽而添加的。常见的色素有胡萝卜素、叶黄素、红曲色素等。
4. 酸味剂：酸味剂是为了增加食品的酸味而添加的。常见的酸味剂有柠檬酸、醋酸、苹果酸等。
5. 甜味剂：甜味剂是为了增加食品的甜味而添加的。常见的甜味剂有蔗糖、葡萄糖、甜菊糖等。
6. 发酵剂：发酵剂是为了促进食品发酵而添加的。常见的发酵剂有酵母、泡打粉、面粉等。
7. 稳定剂：稳定剂是为了保持食品的稳定性而添加的。常见的稳定剂有明胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶等。
8. 膨松剂：膨松剂是为了增加食品的体积和口感而添加的。常见的膨松剂有明胶、泡打粉、氢氧化钠等。
以上就是常见的食品添加剂，它们在食品加工中起到了重要的作用。但是，过量的食品添加剂会对人体健康造成影响，在食用加工食品时，应该注意食品添加剂的种类和含量，尽量选择无添加剂或添加剂含量较低的食品。
