炸带鱼是一道非常受欢迎的美食，尤其是在南方地区。它的制作过程并不复杂，但是需要一定的耐心和技巧。炸带鱼要多久呢？
我们需要准备好带鱼。带鱼是一种非常有营养的鱼类，富含蛋白质和多种维生素。在选择带鱼的时候，我们要选择新鲜的、体形较大的带鱼，这样炸出来的口感会更好。
我们需要将带鱼处理干净。将带鱼的鳞片去掉，然后将鱼肚子里的内脏清理干净。将鱼头和鱼尾剪掉，留下中间的鱼身。
处理好带鱼之后，我们需要将其切成块状。一般来说，每条带鱼可以切成3-4块。切好之后，我们需要将带鱼块用盐和料酒腌制一下，这样可以去除腥味并增加口感。
我们需要准备炸鱼的材料。首先是面粉，我们需要将面粉和适量的水混合成糊状。然后，我们需要准备一些面包屑，将其放在另一个碗中。
现在，我们可以开始炸带鱼了。将腌制好的带鱼块沾上面粉糊，然后再沾上面包屑。将沾好面包屑的带鱼块放在盘子中，等待炸制。
我们需要准备炸锅。将油倒入锅中，加热至七八成热。然后，将沾好面包屑的带鱼块放入锅中，炸至金黄色即可。
炸带鱼的时间并不长，一般只需要5-8分钟左右。但是，我们需要注意火候，不能让油太热或者太冷，否则会影响口感。
将炸好的带鱼块捞出，放在厨房纸上沥干油份，即可享用美味的炸带鱼了。
