铁是人体必需的微量元素之一，它在人体内发挥着重要的作用。缺乏铁会导致贫血、免疫力下降等问题。我们需要通过食物来摄入足够的铁元素。哪些食物含铁量较高呢？
动物肝脏是铁含量较高的食物之一。猪肝、牛肝、鸡肝等都是不错的选择。其中，猪肝的铁含量最高，每100克猪肝中含有约20毫克的铁元素。动物肉类中的红肉也是铁含量较高的食物之一。牛肉、羊肉、猪肉等都含有丰富的铁元素。每100克牛肉中含有约3毫克的铁元素，每100克猪肉中含有约1.2毫克的铁元素。
豆类也是铁含量较高的食物之一。黑豆、红豆、绿豆等都含有丰富的铁元素。每100克黑豆中含有约7毫克的铁元素，每100克红豆中含有约5毫克的铁元素。豆制品如豆腐、豆浆等也是不错的选择。
海鲜类食物也含有丰富的铁元素。贝类、虾类、蟹类等都是不错的选择。每100克贝类中含有约5毫克的铁元素，每100克虾类中含有约2毫克的铁元素。
绿叶蔬菜也是铁含量较高的食物之一。菠菜、芹菜、油菜等都含有丰富的铁元素。每100克菠菜中含有约3毫克的铁元素，每100克芹菜中含有约1.2毫克的铁元素。
需要注意的是，铁元素的吸收需要维生素C的辅助。在食用铁含量较高的食物时，可以搭配一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、番茄等。
铁含量高的食物有很多种，我们可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的食物。但是，需要注意的是，过量摄入铁元素也会对身体造成不良影响，适量摄入是非常重要的。
