烤鸡腿是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面就来介绍一下如何烤鸡腿。
准备好所需材料。需要鸡腿、盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末、迷迭香和柠檬汁。
处理鸡腿。将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。然后在鸡腿上划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。接着，在鸡腿上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，再加入蒜末和迷迭香，最后淋上橄榄油和柠檬汁，用手将调料均匀地涂抹在鸡腿上。
然后，将处理好的鸡腿放入烤箱中。烤箱预热至200度，将鸡腿放入烤箱中，烤制20-25分钟，期间可以翻面，让两面都均匀受热。
取出烤好的鸡腿。将烤好的鸡腿取出，放在盘子上，可以撒上一些新鲜的迷迭香叶子和柠檬片，这样可以增加鸡腿的香气和美感。
烤鸡腿的技巧：
1. 鸡腿的处理很重要，一定要将鸡腿洗净，擦干水分，然后在鸡腿上划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。
2. 调料的搭配也很重要，可以根据自己的口味加入不同的调料，但是一定要注意搭配，不要过于复杂。
3. 烤箱的温度和时间也很关键，一定要根据自己的烤箱和鸡腿的大小来调整温度和时间，以免烤糊或者烤不熟。
烤鸡腿是一道简单又美味的家常菜，只要掌握好技巧，就可以轻松制作出美味的烤鸡腿。
