如何做基围虾

　　基围虾是一种非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的海鲜之一。但是，很多人不知道如何做基围虾，下面就为大家介绍一下如何做基围虾。

　　我们需要准备好基围虾。基围虾的选购非常重要，我们要选择新鲜的基围虾，最好是活的基围虾。如果是冰冻的基围虾，我们需要先将其解冻，然后清洗干净。

　　我们需要准备调料。基围虾的味道比较鲜美，所以我们只需要用一些简单的调料就可以了。我们可以用盐、胡椒粉、蒜末、姜末等调料来调味。

　　然后，我们需要将基围虾处理干净。我们需要将基围虾的头部和尾部去掉，然后将虾壳剥掉，但是要保留虾尾。接着，我们需要将虾肚子里的黑色线条去掉，这是虾肠，不去掉会影响口感。

　　我们可以开始烹饪基围虾了。我们可以选择煮、炸、烤等方式来烹饪基围虾。如果选择煮的方式，我们可以将基围虾放入开水中煮熟，时间不要太长，否则会影响口感。如果选择炸的方式，我们可以将基围虾裹上一层面粉或者面包屑，然后放入油锅中炸至金黄色即可。如果选择烤的方式，我们可以将基围虾放入烤箱中烤至熟透即可。

　　我们需要将调料撒在基围虾上，让其更加美味。如果喜欢吃辣的话，我们还可以加入一些辣椒粉或者辣椒油来调味。

　　做基围虾并不难，只需要准备好新鲜的基围虾和简单的调料，然后选择适合自己的烹饪方式即可。希望大家能够尝试一下，享受美味的基围虾带来的美妙口感。