鸡胸肉是我们日常饮食中常见的一种食材，它富含蛋白质，低脂低热量，是很多人减肥、健身的首选食材。但是，很多人在烹饪鸡胸肉时，总是不知道煎多久才合适，下面就来介绍一下煎鸡胸肉的技巧。
要选择好鸡胸肉。一般来说，新鲜的鸡胸肉颜色鲜艳，肉质细嫩，没有异味。在购买时，可以选择稍微厚一些的鸡胸肉，这样煎的时候不容易煎老。
要将鸡胸肉处理干净。将鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干水分，然后用刀在鸡胸肉表面切几刀，这样可以让鸡胸肉更容易入味。
然后，要将鸡胸肉用调料腌制一下。可以用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒等调料腌制，时间不宜过长，一般腌制15-20分钟即可。
接下来就是煎鸡胸肉的关键步骤了。要将平底锅加热，加入适量的油，油热后将鸡胸肉放入锅中，煎至一面金黄色后再翻面，煎至另一面也变成金黄色即可。一般来说，每面煎2-3分钟即可，时间不宜过长，否则鸡胸肉容易煎老。
可以根据个人口味加入一些蔬菜或者水果，搭配鸡胸肉一起煎炒，这样可以增加鸡胸肉的口感和营养价值。
煎鸡胸肉的时间不宜过长，一般每面煎2-3分钟即可。要注意火候，火太大容易煎焦，火太小则容易煮熟而不是煎熟。掌握好这些技巧，煎出的鸡胸肉才会又香又嫩，口感更佳。
