烧饼如何擀圆

　　烧饼是一种非常受欢迎的传统中式小吃，它的制作过程需要经过多个步骤，其中最重要的一步就是将面团擀成圆形。但是，对于很多人来说，擀圆烧饼并不是一件容易的事情。烧饼如何擀圆呢？

　　准备好面团。将面粉和水混合，揉成面团后，让它静置一段时间，让面筋充分伸展。这样可以使面团更加柔软，更容易擀圆。

　　将面团分成小块，每个小块大小适中，方便擀圆。将小块面团揉成圆球状，然后用手掌压扁，使其成为一个小圆饼。

　　接着，将小圆饼放在擀面板上，用擀面杖轻轻擀开。在擀面的过程中，要注意擀面板和擀面杖的干净卫生，以免面团粘在上面。

　　在擀面的过程中，要注意力度的掌握。如果用力过猛，面团容易破裂，而如果用力不足，面团就无法擀成圆形。要掌握适当的力度，让面团慢慢变成圆形。

　　如果你发现面团不够圆，可以将其旋转一下，然后继续擀面。这样可以使面团更加均匀，更容易擀成圆形。

　　将擀好的圆形面皮放在平底锅中，用中小火煎烤。在煎烤的过程中，要不断翻面，以免烧焦。

　　擀圆烧饼并不是一件容易的事情，需要经过多次练习才能掌握技巧。但只要掌握了正确的方法，就可以轻松地制作出美味的烧饼。