鸭蛋是我们日常生活中常见的食材之一，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。但是，很多人都不知道鸭蛋可以放多久，常温下保存是否安全。下面，我们就来详细了解一下。
我们需要知道鸭蛋的保存时间是有限制的。一般来说，鸭蛋在常温下保存的时间不宜超过7天。如果超过了这个时间，鸭蛋就会变质，产生异味，甚至会引起食物中毒等问题。
如何判断鸭蛋是否变质呢？我们可以通过以下几个方面来判断：
1.外观：鸭蛋的外观应该是光滑、无裂纹、无污渍的。如果鸭蛋表面出现了裂纹或者污渍，那么就说明鸭蛋已经变质了。
2.气味：鸭蛋的气味应该是清香的，如果出现了异味，那么就说明鸭蛋已经变质了。
3.浮沉：将鸭蛋放入清水中，如果鸭蛋浮在水面上，那么就说明鸭蛋已经变质了。
除了以上几个方面，我们还可以通过打开鸭蛋来判断是否变质。如果鸭蛋的蛋黄和蛋白已经混合在一起，那么就说明鸭蛋已经变质了。
如何正确保存鸭蛋呢？我们可以采取以下几个方法：
1.放入冰箱：将鸭蛋放入冰箱中保存，可以延长鸭蛋的保质期。但是，需要注意的是，鸭蛋不宜与其他食材放在一起，以免产生异味。
2.放在阴凉处：如果没有冰箱，我们可以将鸭蛋放在阴凉处保存，但是需要避免阳光直射。
3.不要洗鸭蛋：鸭蛋表面有一层保护膜，可以防止细菌侵入。如果洗掉了这层保护膜，就会加速鸭蛋的变质。
鸭蛋是一种营养丰富的食材，但是我们需要正确保存，避免食用变质的鸭蛋，给我们的身体带来危害。希望大家能够掌握正确的保存方法，享受美味又健康的鸭蛋。
