鲜鱿鱼是一种美味可口的海鲜食材，它的肉质鲜嫩，口感丰富，营养丰富，深受人们的喜爱。炒鲜鱿鱼是一道非常受欢迎的菜肴，下面就来介绍一下如何炒鲜鱿鱼。
准备好鲜鱿鱼。选择新鲜的鲜鱿鱼，去掉内脏和骨骼，洗净后切成适当大小的块状备用。
准备好调料。炒鲜鱿鱼需要用到葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料。将葱姜蒜切成末备用。
接着，热锅凉油，将鲜鱿鱼块放入锅中煸炒。煸炒的时间不要太长，否则鱿鱼会变得过于硬嚼。煸炒至鱿鱼变色后，捞出备用。
然后，将锅中的油倒掉，重新加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀。
将煸炒好的鲜鱿鱼块放入锅中，翻炒均匀，让调料充分渗透到鱿鱼肉中。炒至鱿鱼肉变得鲜嫩可口，即可出锅。
炒鲜鱿鱼的技巧：
1. 炒鲜鱿鱼的时间不要太长，否则鱿鱼会变得过于硬嚼。
2. 炒鲜鱿鱼前要将鱿鱼块用纸巾擦干，以免水分过多影响炒制效果。
3. 炒鲜鱿鱼时要用大火快炒，以保持鱿鱼的鲜嫩口感。
4. 炒鲜鱿鱼时可以加入适量的蔬菜，如青椒、红椒等，增加口感和营养。
炒鲜鱿鱼是一道非常美味的海鲜菜肴，只要掌握好炒制技巧，就能轻松做出一道口感鲜美、营养丰富的鲜鱿鱼。
